Experter runt om i världen har konstaterat att sukralos är en säker produkt.
IVL Svenska Miljöinstitutet, maj 2008
"Sukralos har inte upptäckts i något av de prover som nämnts i denna rapport. I tester på fiskar analyserades likvärdig lever- och muskelvävnad utan att sukralos påträffades." View in English
IVL Swedish Environmental Research Institute, May 2008
"Sucralose was not found in any of the biota samples reported herein. In the case of fish, both liver and muscle tissue homogenisates were analysed without detecting sucralose."
FDA Talk Paper T98-16
"Amerikanska tillsynsmyndigheten FDA har i sitt arbete med att avgöra sukralos tillförlitlighet genomfört mer än 110 studier på människor och djur. De flesta studierna har haft till syfte att se om sukralos har en påverkan på reproduktionen och nervsystemet samt om det är cancerframkallande. Ingen sådan påverkan kunde hittas. FDAs godkännande är baserat på slutsatsen att sukralos är säkert att konsumera." View in English
FDA Talk Paper T98-16.
"In determining the safety of sucralose, FDA reviewed data from more than 110 studies in humans and animals. Many of the studies were designed to identify possible toxic effects including carcinogenic, reproductive and neurological effects. No such effects were found, and FDA's approval is based on the finding that sucralose is safe for human consumption."
Opinion of the Scientific Committee on Food of the European Commission on Sucralose, September 7, 2000
"Det finns tillräckligt med bevis som påvisar att sukralos inte påverkar mutation, framkallar cancer,eller utveckling av fortplantnings toxicitet." View in English
Opinion of the Scientific Committee on Food of the European Commission on Sucralose, September 7, 2000
"There is adequate evidence, [for sucralose], that there are no concerns about mutagenicity, carcinogenicity, development or reproductive toxicity."
American Diabetes Association
"Alla sötningsmedel med låg kalorihalt i USA har genomgått omfattande tester innan de har blivit godkända. Resultaten visar att sötningsmedel med låg kalorihalt är säkra för alla att konsumera, inklusive barn och gravida kvinnor. Sukralos är det nyaste sötningsmedlet med låg kalorihalt på marknaden. Det påverkas in av värme vilket innebär att det behåller sin sötma i varma drycker, vid bakning och tillverkning av mat." View in English
American Diabetes Association
"The low-calorie sweeteners in the United States all underwent extensive testing before they were approved. Results showed that low-calorie sweeteners are safe for everyone, including children and pregnant women. Sucralose is the newest low-calorie sweetener on the market. Sucralose is not affected by heat and retains its sweetness in hot beverages, baked goods, and processed foods."
National Cancer Institute
"Sukralos blev godkänt att användas som bordssötningsmedel av den amerikanska tillsynsmyndigheten FDA 1998 och som allmänt sötningsmedel 1999. FDA analyserade mer än 100 studier som genomförts, inklusive studier om risken för cancer, innan det godkändes. Resultaten av dessa studier visade inga bevis för att dessa sötningsmedel orsakar cancer eller framkallar något annat hot mot människors hälsa." View in English
National Cancer Institute
"Sucralose was approved by the FDA as a tabletop sweetener in 1998, followed by approval as a general purpose sweetener in 1999. Before approving sucralose, the FDA viewed more than 100 safety studies that were conducted, including studies to assess cancer risk. The results of these studies showed no evidence that these sweeteners cause cancer or pose any other threat to human health."
För mer information om sukralos se: http://sucralose.org/experts/default.asp
- Sugar Substitutes and Your Health
American Council on Science and Health - Other Sweetening Options
American Diabetes Association - Artificial Sweeteners
American Heart Association - Canadian Diabetes Association National Nutrition Committee Technical Review: Non-nutritive Intense Sweeteners in Diabetes Management
Canadian Diabetes Association, 2004 - Pregnancy: Keeping Yourself and Your Baby Healthy
American Academy of Family Physicians - Position Statement on Sweeteners
Diabetes UK - Sugar Substitutes: Sweet Taste Without All the Calories
Mayo Clinic - Artificial Sweetener Questions and Answers
National Cancer Institute - Socker och sötningsmedel
Swedish Nutrition Foundation - Mysid Chronic Toxicity Test – svensk sammanfattning
Myndigheter
- Aspartame, Sucralose and Acesulfame-Potassium
Canadian Food Inspection Agency - FDA Approves New High Intensity Sweetener Sucralose
US Food and Drug Administration, April 1, 1998
Produktinformation
- Can you eat sugar if you have diabetes?
About.com - Low-calorie Sweeteners: Sucralose
Calorie Control Council - Everything You Need to Know About Sucralose
International Food Information Council - Sucralose Fact Sheet
International Sweeteners Association